Initiation à la taille de formation des pommiers
Hier, vendredi 19 mars, Patrice Flammer jardinier coordinateur du manoir de Kernault est venu nous initier à la taille des pommiers. Nos porte-greffe M27 fournis par Jean-Pierre Roullaud (Arborepom à Arzano) ont été installés en février 2018 et greffés en écusson en avril 2019. C'est donc pour une taille de formation que Patrice Flammer se déplace. Les arbres ont naturellement une dominance apicale : leurs rameaux se développent vers le haut. La plante se développe au niveau du bourgeon terminal, qui produit un développement vertical du rameau. Quand on supprime une partie d'une branche, c'est le bourgeon situé juste en-dessous de la coupe qui se développera le plus. Il existe deux types de bourgeons :les bourgeons à fleurs (qui donneront du fruit) : ils sont renflés, et ronds, perpendiculaire au bois - à privilégier pour la mise à fruits ;les bougeons à bois (qui donneront une branche) : ils sont longs et pointus, ou collés contre le bois.Durant la taille, vous ...